Uit het dagboek van Adriaan.
3 juli 2001
Beste boeren, burgers en buitenlui,
Tuinfeest
Met het zweet op ons voorhoofd werden de laatste graszoden neergelegd.
De afgelopen week was er volop activiteit in de tuin. De Groene Klusseniers
Henry Jansen en Rudy Ermes hebben heel wat werk verzet om de tuin klaar te maken voor ons eerste tuinfeest. Toen we de kraan dicht draaiden zat er ruim 40.000 liter water in de vijvers. Gesteund door een lekker zonnetje, en een heerlijke zomeravond temperatuur werden onze gasten opgewacht.
Met een heerlijke haring met schipperbitter werden onze tuinvrienden verwelkomd.
Speciaal voor deze gelegenheid heeft Weber een workshop BBQ en gegeven. Wat een frustratie toen ik er achter kwam dat ik de laatste 12 jaar volledig verkeerd BBQ. Wij hadden destijds speciaal zo'n Weber aangeschaft omdat we van die goede verhalen daarover hadden gehoord. Toen de demonstratrice liet zien dat je de kolen niet zomaar er in kwakt, maar rond om een lekbakje zet, dat midden in de BBQ staat, wist ik wat ik fout deed. Een goed begin is het halve werk. Dat blijkt ook hier. Nadat de kolen goed heet zijn ging er een heerlijke rollade op. De deksel dicht en de warmte doet de rest. Geen vlammen en rook, maar een comfortabel buitenkachel deed de rest. Het vlees was zeldzaam mals.
Na de BBQ genoten we van het heerlijke boerenijs dat een Van de boerinnen uit de buurt maakt. Hoezo Italiaans ijs? Ik zag dat de gasten smulden van dat (h)eerlijke ijs. Je ziet steeds meer kaasboerderijen zie er een goede zuivelwinkel bij hebben.Een landwinkel waar je gednspireerd door de sfeer gezonde boerderijproducten koopt. Stop maar eens bij zo'n winkel als u eens al rijdend over landweggetjes een bordje langs de weg ziet staan.
Ook al werd het later op de avond winderig, de gezelligheid bleef.
In september gaan we bezig met de finishing touch. De kweker adviseert ons te wachten met het inplanten van de borders. Gelijk heeft hij. Op dit moment lees ik op de thermometer buiten een temperatuur van ver boven de 30 graden af.
Door de beregingsinstallatie van Aquaco en de 60 meter diepe put die is geslagen, hebben we water genoeg. De kinderen zijn maar wat gelukkig met de sproei installatie. Elkaar nat maken is een geliefde bezigheid.
Danielle heeft de vijver tot haar privé zwembad omgedoopt, door er 's avonds heerlijk in te gaan zwemmen. Nu er nog geen enge vissen in zwemmen, heeft zij zich maar als zeemeermin verkleed en haar eigen domein ingenomen.
Zo is er volop leven in de tuin. Volgende week vertel ik graag wat meer over onze jonge poesjes en eendjes die zojuist geboren zijn. Leven in je tuin is een feest op zich. Geniet ervan zou ik zeggen, met volle teugen. Verwen jezelf en je vrienden eens met zo'n Weber BBQ en ga maar eens ongegeneerd uit je bol met een culinair genieten. Weber helpt je met een fantastisch kookboek. Koken uit je eigen tuin en in je eigen tuin geeft dat goede gevoel van eenvoud met de natuur.
Met feestelijke groet,
|
